笋衣家常做法大全 ,笋衣家常做法大全窍门

时间:2025-06-10 13:39:08来源:悦刻正品溯源网作者:悦刻旗舰商城

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本文目录

  1. 笋衣怎么吃好
  2. 凉拌笋衣家常做法
  3. 梅干菜笋衣烧肉家常做法

笋衣怎么吃好

您好,窍门很高兴与您分享笋衣烧肉的笋衣笋衣做法 。有味道多泡下水,家常家常多换几次,做法做法一次间隔10–15分钟

【材料准备】

五花肉300克 、大全大全笋衣、窍门生姜3-4片、笋衣笋衣生抽 、家常家常适量老抽 、做法做法盐 、大全大全料酒 、窍门八角2颗 、桂皮1片、蚝油、糖(根据家人口味加或不加)

【操作步骤】

1.一般手抓三把笋衣,把水笋衣放进锅里,等水煮开一会将笋衣洗净放边上备用 ,也可以使用洗米水泡发,那样应该更好 。

2.另起炒锅,锅内放油、生姜、八角、桂皮煸香,如果喜欢辣一点可以放些干辣椒一起 。

3.加入切块五花肉倒进去炒制稍微金黄,可以放一勺糖(可以不加) 。

4.放料酒 、然后加老抽 、生抽一点点的蚝油到五花肉均匀上色 ,倒入笋衣  。加开水几乎漫过食材,盖盖子 ,大火煮开转小火 。(不喜欢蚝油味道的可以不放)

5.水煮差不多干试试味道,若味道不够可以再加些盐 ,然后大火收汁就可以了 。

凉拌笋衣家常做法

原料

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笋衣(适量)

香油适量

香菜适量

五香粉适量

盐适量

生抽适量

蒜适量

姜适量

蚝油适量

辣椒油适量

香醋适量

1/首先把笋改刀切成细丝 ,放入适量的盐搅拌,放着等待30分钟左右。把蒜切碎,姜切碎,越细越好。

2/把放了30分钟的笋里面的笋倒掉,只要干的笋 。

3/再笋里面加入半茶勺的花椒粉 ,两勺香油,一勺辣椒油,适量姜粒 ,适量蒜粒 ,两勺生抽,一勺香醋,小勺蚝油  ,搅拌均匀。

4/放入切碎的香葱 ,香菜 ,就可以上菜了。

5.美味又好吃的凉拌笋衣家常做法完成开吃了 。

梅干菜笋衣烧肉家常做法

1.排骨洗干净,笋衣提前半天泡开,洗干净

2.姜切片  ,蒜用刀背稍拍一下

3.先把排骨焯水,要用冷水焯,等水烧开就可以了

4.锅烧热,倒入食用油 ,等油烧热把排骨倒入锅中  。

5.等肉炒出油了,加入黄酒盖上锅盖,稍闷会儿。

6.然后加入一汤勺老抽  ,一茶匙糖 ,一茶匙盐 。

7.翻炒均匀

8.加入开水 ,水刚好没过肉就可以了

9.倒入笋衣 、梅菜,炒匀

10.盖上锅盖,小火二十分钟。

11.改大火收汁,就可出锅了。

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